半岛-广东通报15批次不合格食品，涉及微生物污染、农兽药残留、食品添加剂使用等问题

广东传递15批次不及格食物，触及微生物污染、农兽药残留、食物添加剂利用等问题时候：2024-10-18 09:52来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：10月17日，广东省市场监视治理局发布2024年第39期布告，传递了15批次不及格食物，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食物添加剂超规模超限量利用和其他指标问题。 食物火伴网讯10月17日，广东省市场监视治理局发布2024年第39期布告，传递了15批次不及格食物，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食物添加剂超规模超限量利用和其他指标问题。 4批次食物检出微生物污染问题 4批次食物检出微生物污染问题，别离为徐员花（个别户）发卖的标称汕头市家之纯食物有限公司出产的绿豆冰沙，菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；湛江市麻章区佳盛生鲜食物超市发卖的标称湛江金兴罐头饮料有限公司出产的绿豆冰沙，菌落总数和年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；肇庆市年夜润发贸易有限公司发卖的标称博罗县柏塘光华食物有限公司出产的利是果（去核三华李）（蜜饯），菌落总数和二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度划定；深圳市光亮新区公明味美调料店发卖的标称青岛喷鼻之源味业有限公司出产的澳国纯牛粉（拌和型粉末），菌落总数不合适食物平安国度尺度划定。 菌落总数是唆使性微生物指标，首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。食物的菌落总数严重超标，将会粉碎食物的营养成份，加快食物的败北变质，使食物掉去食用价值。菌落总数超标申明个体企业可能未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，或包装容器清洗消毒不到位；还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。 2批次食物检出农兽药残留问题 2批次食物检出农兽药残留问题，别离为广州旺众晟百货商贸有限公司发卖的泥鳅，恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定；广东佰为连锁超市有限公司发卖的西红柿，氧乐果不合适食物平安国度尺度划定。 恩诺沙星属在氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。《动物性食物中兽药最高残留限量》（农业部通知布告第235号）中划定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在牛、羊、猪、兔、禽和其他动物的肌肉中最高残留限量值为100 g/kg。恩诺沙星超标的缘由，多是养殖户在养殖进程中背规利用相干兽药。持久摄取恩诺沙星超标的食物，可能引发头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状，乃至还可能引发肝侵害。 氧乐果是一种广谱高效的内吸性有机磷农药，有杰出的触杀和胃毒感化，首要用在防治吮吸式口器害虫和植物性螨。少许的残留不会引发人体急性中毒，但持久食用氧乐果超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2021）中划定，氧乐果在茄果类蔬菜中的最年夜残留限量值均为0.02mg/kg。番茄中氧乐果残留量超标的缘由，多是为快速节制虫害而背规利用。 4批次食物检出重金属污染问题 4批次食物检出重金属污染问题，别离为陆丰市金生福贸易有限公司发卖的标称汕头市金平区舒口食物厂出产的正宗老陈皮，铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度划定；兴宁市粤客隆超市机场店发卖的当地泥姜，铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度划定；广东东明股分有限公司东明广客隆乳源贸易城店发卖的菠菜，镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定；快手祝千龄旗舰店（经营者为广州宏盈品牌筹谋有限公司）在快手（手机APP）发卖的、标称广西天一鸿泰保健品有限责任公司拜托福建省武夷山市共维生物科技有限公司出产的扶芳牌扶芳茶，总汞（Hg）不合适食物平安国度尺度划定。 铅是一种慢性和堆集性毒物，进入人体后，少部门会跟着身体代谢排出体外，年夜部门会在体内沉积，风险人体健康。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2022）中划定，生姜中铅的最年夜限量值为0.2mg/kg；生果成品中铅的最年夜限量值为0.8mg/kg。姜中铅（以Pb计）检测值超标的缘由，多是在其发展进程中富集了情况中的铅。蜜饯中铅超标的缘由，多是企业在出产时未对原料进行严酷验收或为下降产物本钱而采取劣质原料，由出产原料或辅料带入到产物中，也多是食物出产加工进程中加工装备、容器、包装材猜中的铅迁徙带入。 镉是一种蓄积性的重金属元素，可经由过程食品链进入人体。持久食用镉超标的食物，可能会对人体肾脏和肝脏造成侵害，还会影响免疫系统，乃至可能对儿童高级神经勾当有侵害。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2022）中划定，叶菜蔬菜中镉（以Cd计）的限量值为0.2mg/kg。菠菜中镉（以Cd计）检测值超标的缘由，多是其发展进程中富集情况中的镉元素。 汞是一种毒性较年夜、熔点低、易挥发的银色液体金属，俗称水银。食物中的汞元素首要以金属汞、无机汞和有机汞（甲基汞、二甲基汞、乙基汞、苯甲基汞等）的形态存在。《食物平安国度尺度 保健食物》（GB 16740-2014）中划定，保健食物中总汞（Hg）的最年夜限值为0.3mg/kg。汞对人体的毒性巨细与其存在形态紧密亲密相干。凡是，有机汞的毒性年夜在无机汞，在有机汞中甲基汞对人体的风险最强。汞离子可对肾脏细胞发生毒性感化；有机汞首要毁伤脑和神经系统，对胎儿中枢神经发育有不良影响。 4批次食物检出食物添加剂超规模超限量利用问题 4批次食物检出食物添加剂超规模超限量利用问题，别离为汕头市新糊口超市有限公司发卖的标称鑫禾（汕头）品牌推行有限公司出产的小南乳包，甜美素（以环己基氨基磺酸计）不合适食物平安国度尺度划定；信宜市池洞镇富泽城超市发卖的标称汕头市澄海区平易近发凉果厂出产的八仙果（蜜饯），甜美素（以环己基氨基磺酸计）和柠檬黄不合适食物平安国度尺度划定；阳江润良贸易有限公司发卖的标称悠雅食物（深圳）有限公司出产的地瓜片，二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度划定；湛江市嘉荣超市有限公司赤坎世贸店发卖的标称普宁市新榕园食物有限公司出产的九制杨梅，不异光彩着色剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和不合适食物平安国度尺度划定。 甜美素，化学名称为环己烷氨基磺酸钠，是一种有机化合物。甜美素是一种经常使用的甜味剂，甜度是蔗糖的30～40倍。甜美素超标的缘由多是商家对国度尺度不领会或是为了下降出产本钱，改良产物的口感，在产物中不法添加而至。持久摄取甜美素超标的食物，可能对人体的肝脏和神经系统造成必然风险。 二氧化硫是食物加工中经常使用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化感化。少许二氧化硫进入人体不会对身体造成健康风险，但过量食用会引发如恶心、吐逆等胃肠道反映。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，蜜饯凉果中二氧化硫的最年夜残留量为0.35g/kg。二氧化硫残留量超标的缘由，多是出产者利用劣质原料以下降本钱后为提高产物光彩而超量利用二氧化硫，也多是利用时不计量或计量禁绝确，还多是因为利用硫磺熏蒸漂白这类传统工艺或直接利用亚硫酸盐浸泡而至。 着色剂又称食用色素，用在付与和改良食物的光彩。假如持久过量摄取，会加重肝脏和胃肠道的承担，对人体健康造成必然风险。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，不异光彩着色剂在夹杂利用时，各自用量占其最年夜利用量的比例之和不得跨越1。蜜饯凉果中不异光彩着色剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和检测值超标的缘由，多是出产企业对食物平安国度尺度不领会而超限量添加多种不异光彩着色剂，也多是在出产加工进程中未严酷节制各不异光彩着色剂的用量。 另外，还1批次食物检出其他指标问题，为佛山市经心医药有限公司南海年夜沥联滘桂和分店发卖的标称安徽全康药业有限公司出产的全康牌多种维生素钙镁硒片（成人），维生素D3（以胆钙化醇计）、维生素B1（以硫胺素计）和崩解时限不合适产物履行尺度要求。 广东省市场监视治理局已要求辖区市场监管部分和时对不及格食物和其出产经营者进行查询拜访处置，责令企业查清产物流向，采纳下架、召回不及格产物等办法节制风险，阐发缘由进行整改；同时要求辖区市场监管部分将相干环境记入出产经营者食物平安信誉档案，按划定在监管部分网站上公然相干信息。不及格食物信息佛山市经心医药有限公司南海年夜沥联滘桂和分店佛山市南海区年夜沥镇联滘滘口村新一区（联滘桂和市场）A区首层A111、A112、A113商铺2023-01-032023010166g［1g/片X（60片赠6片）］/盒食健备G201834000810维生素D₃(以胆钙化醇计)║1.09 g/片║2.8~6.3 g/片，维生素B₁(以硫胺素计)║0.13mg/片║1.28~2.88mg/片，崩解时限║353min║ 60min拜托企业：广西天一鸿泰保健品有限责任公司受拜托企业：福建省武夷山市共维生物科技有限公司拜托企业：桂林市七星区向阳乡新建村旁受拜托企业：福建省武夷山市生态创业园望峰路7号A幢2区广州宏盈品牌筹谋有限公司广州市河汉区灵山东路16号2栋101-212房A区0341号（仅限办公）2023-06-042023060490g（3g/袋 30袋）/盒卫食健字(2003)第0337号总汞(Hg)║0.700mg/kg║ 0.3mg/kg手机APP（快手）；收集店肆名：快手祝千龄旗舰店2024/07/25菌落总数║4.5 105，1.3 106，3.5 105，3.5 105，2.7 105（CFU/g）║n=5,c=2,m=2.5 104,M=105（CFU/g）2024年第39期广东/总局国抽广东产物质量监视查验研究院2024/07/22菌落总数║1.9 105,1.8 105,3.0 105,2.5 105,2.6 105（CFU/g）║n=5,c=2,m=2.5 104, M=105（CFU/g），年夜肠菌群║820，590，900，820，220（CFU/g）║n=5,c=2,m=10,M=102（CFU/g）2024年第39期广东/总局国抽广东产物质量监视查验研究院2023/09/21二氧化硫残留量║0.775g/kg║ 0.35g/kg，菌落总数║9400，2700，6200，1.2 10⁴，6400（CFU/g）║n=5,c=2,m=10 ,M=10⁴（CFU/g）2024年第39期广东/省抽广东产物质量监视查验研究院阳江润良贸易有限公司阳江市江城区北环路65号金源广场一层、二层、三层、四层商铺（居处申报）180g/袋2024/06/03二氧化硫残留量║0.364g/kg║ 0.35g/kg2024年第39期广东/省抽初检机构：广东产物质量监视查验研究院；复检机构：深圳海关食物查验检疫手艺中间湛江市嘉荣超市有限公司赤坎世贸店湛江市赤坎区中山一路2号（湛江世贸年夜厦）2楼1A商铺内1001号252克/袋新榕园和图形2024/05/01不异光彩着色剂夹杂利用时各自用量占其最年夜利用量的比例之和║1.5║ 12024年第39期广东/省抽初检机构：广东产物质量监视查验研究院；复检机构：国度轻工业食物质量监视检测广州站广州旺众晟百货商贸有限公司广州市白云区鹤龙六路68号（空港白云）（仓库名称：默许仓库；仓库地址：广州市白云区鹤龙六路68号（空港白云））2024-04-02（购进日期）恩诺沙星║244 g/kg║ 100 g/kg食用农产物2024年第39期广东/省评价性抽检广东省食物查验所(广东省酒类检测中间)广东东明股分有限公司东明广客隆乳源贸易城店广东省韶关市乳源瑶族自治县乳城镇解放南路瑶家源文化城B1座三层购进日期：2024/6/5镉(以Cd计)║0.352mg/kg║ 0.2mg/kg食用农产物2024年第39期广东/省抽广东产物质量监视查验研究院